（PRS-A70-10T）
荞麦为温带的一种经济作物，其种子常常被磨成粉制成面食及面包。在日本、韩国皆被当做成主要粮食。近年来也被制成啤酒，提供给对麦类过敏的患者使用。然而，荞麦蛋白仍然会有引起过敏的可能性，当过敏患者误食后会引起显著的过敏症状，严重会引起过敏性休克，危害生命安全。但在食品加工后，很难由外观辨别是否含有荞麦。
PriboStripTM食品过敏原快速检测试纸条利用免疫层析法，使用本试纸条可以在短时间内检测出食品或食品原料中是否有含荞麦蛋白，避免误食的可能。而对食品过敏原的监控，已成为各国食品安全管理机构愈趋重视的品项。
灵敏度：
本产品以荞麦萃取蛋白为标准品，检测值为 0.1 ppm 荞麦萃取蛋白标准液环境检测灵敏度为 0.05 μg/100 cm2。
提示：检出限=灵敏度×稀释倍数。
专一性：
本产品与杏仁、牛奶、大豆、麦麸、花生以及蛋类均无交叉反应。